Andres paellas

En Andrés Paellas, Somos Un Equipo de Apasionados De La Cocina Española.

con un profundo respeto por sus tradiciones y sabores auténticos, somos reconocidos en el mundo culinario por:

Nuestra Pasión Por La Tradición Gastronomica Española
Una Experiencia Gastronómica Inolvidable
Nuestro Compromiso Con La Excelencia

Nos esforzamos por superar las expectativas de nuestros clientes en cada servicio. Nuestro equipo está formado por profesionales altamente cualificados, con amplia experiencia en la elaboración de paellas y en la atención al cliente. Nos apasiona lo que hacemos y nos enorgullecemos de ofrecer un servicio impecable y personalizado, adaptado a las necesidades de cada cliente.

Nuestro objetivo es llevar la auténtica experiencia gastronómica española a las mesas de nuestros clientes, creando momentos inolvidables en cada celebración. Nos encargamos de todos los detalles, desde la selección de los ingredientes hasta la presentación final, para que nuestros clientes puedan disfrutar de una paella excepcional en la comodidad de su hogar o en el lugar que elijan. Además, ofrecemos una variedad de acompañamientos y bebidas, como nuestra estación de aperitivos españoles y nuestro dispensador de tinto de verano, para complementar la experiencia.

Tradición, elegancia, deleite.

Experiencias Gastronómicas

Reuniones Familiares

Celebra momentos especiales con tus seres queridos disfrutando de una auténtica paella, preparada con cariño y tradición, para crear recuerdos inolvidables.

Eventos Empresariales

Impresiona a tus clientes y colaboradores con una experiencia gastronómica única, ideal para eventos corporativos, donde la calidad y el sabor se unen para crear un ambiente distinguido.

Eventos Privados

Desde bodas hasta fiestas exclusivas, personalizamos cada evento para ofrecer un servicio a medida, donde la excelencia culinaria se combina con la elegancia y la sofisticación.

Especialidades

Especialidades De La Casa

Marinera

Es una oda al mar, donde el arroz parbolizado, cocido a la perfección, absorbe el alma de un caldo de pescado artesanal, lento y fragante, teñido de azafrán. Los mejillones y almejas, frescos y jugosos, se unen a los langostinos, de sabor dulce y textura firme. Los anillos de calamar y pota, tiernos y sabrosos, se funden con el arroz, mientras que los pimientos y tomates de la huerta aportan color y dulzura al sofrito. El azafrán de hebra, oro culinario, y el aceite de oliva virgen extra, brillo de la tierra, realzan cada sabor. Cada ingrediente, seleccionado con mimo, se entrelaza en una sinfonía marina que te transportará a la costa.

Carnes

Es un festín para los amantes de la buena mesa, donde el arroz parbolizado, cocido a la perfección, se impregna de un caldo casero, rico y profundo. Las colombinas de pollo, jugosas y doradas, se combinan con la costilla de res, tierna y sabrosa, aportando una explosión de sabor. El toque especial de la casa, el chorizo, añade un punto ahumado y picante que realza cada bocado. Los pimientos y tomates de la huerta, sofritos lentamente, aportan dulzura y color al conjunto. Todo ello coronado con el aroma inconfundible del azafrán, creando una paella que te transportará a los sabores más auténticos de la cocina tradicional.

mixta

Es una celebración de la diversidad culinaria, donde el arroz parbolizado, cocido a la perfección, se convierte en el lienzo perfecto para una sinfonía de sabores. Imagina: el alma de un caldo de pescado artesanal, lento y aromático, entrelazado con la profundidad de un caldo casero, rico y reconfortante. Las colombinas de pollo, jugosas y doradas, se funden con la costilla de res, tierna y sabrosa, mientras que el chorizo aporta un toque ahumado y un sabor característico que despierta el paladar. Los tesoros del mar, langostinos dulces y firmes, anillos de calamar y pota tiernos, mejillones y almejas frescos y jugosos, se unen a esta fiesta de sabores. Los pimientos y tomates de la huerta, sofritos lentamente, aportan dulzura y color, y el azafrán de hebra, oro culinario, corona esta creación con su aroma inconfundible. Cada bocado es un viaje a través de la tierra y el mar, una experiencia gastronómica que te dejará sin palabras.

Vegetales

Es un homenaje a la frescura y los sabores de la huerta, una explosión de color y vitalidad en cada bocado. El arroz parbolizado, cocido a la perfección, se impregna de un caldo vegetal aromático, realzado con el toque dorado del azafrán. Calabacines verdes y amarillos, tiernos y jugosos, se combinan con zanahorias dulces y crujientes, esparragos frescos y cebolla caramelizada, creando una sinfonía de texturas y sabores. Los tomates maduros y las aceitunas aportan un toque mediterráneo, mientras que las arvejas y los champiñones realzan la riqueza del plato. Cada ingrediente, seleccionado con mimo, se une en una danza de sabores que celebra la generosidad de la tierra, una experiencia gastronómica ligera y deliciosa.

Arroz Negro

Sumérgete en la profundidad de los sabores ibericos, un plato que seduce a la vista y al paladar. El arroz, teñido de un negro intenso por la tinta de calamar, se cocina a la perfección, absorbiendo los aromas del mar. Trozos de filete de pescado, tiernos y jugosos, se combinan con trozos de pota y anillos de calamar, aportando una textura suave y un sabor inconfundible. Los camarones y langostinos, frescos y carnosos, se unen a esta sinfonía marina, mientras que el calamar en su tinta intensifica el sabor y el color. Cada bocado es un viaje a las profundidades del mar Mediterráneo, una experiencia gastronómica que te sorprenderá y deleitará.

Eventos

Servicios y Experiencias en Vivo

Buffet

Un Festín de Sabores y Aromas para tu Evento

En Andrés Paellas, te invitamos a viajar a través de los sabores y aromas del Mediterráneo con nuestro exquisito buffet, diseñado para deleitar a tus invitados y crear una experiencia gastronómica inolvidable, Utilizamos ingredientes frescos y de temporada, provenientes de proveedores locales y regionales, para garantizar un sabor auténtico y una calidad excepcional.

Chef en Vivo

Una Experiencia Culinaria Inolvidable

Imagina tener un chef profesional cocinando en tu propio espacio, creando una paella exquisita ante tus ojos y los de tus invitados. Nuestro servicio de chef en vivo te brinda esta experiencia única. Desde la preparación de los ingredientes frescos hasta el aroma irresistible que llena el ambiente, cada paso se convierte en un espectáculo culinario. El chef compartirá sus secretos y técnicas, respondiendo a tus preguntas y personalizando la paella a tu gusto. Ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una velada diferente, nuestro chef en vivo transformará tu evento en un festín memorable.

Refrigerios y Pasabocas

El Complemento Perfecto para tu Evento

En Andrés Paellas, sabemos que los pequeños detalles marcan la diferencia. Por eso, te ofrecemos una selección exquisita de refrigerios y pasabocas con un toque mediterraneo, diseñados para deleitar a tus invitados y complementar a la perfección nuestra paella,Desde opciones clásicas hasta creaciones innovadoras, nuestros refrigerios y pasabocas se adaptan a cualquier paladar y ocasión.

Estación de Café y Tinto de Verano

El Toque Refrescante para tu Celebración

En Andrés Paellas, sabemos que la experiencia gastronómica va más allá de la comida. Por eso, te ofrecemos una estación de café y tinto de verano, diseñada para deleitar a tus invitados y crear un ambiente relajado y festivo,Disfruta de una selección de café de origen, con opciones para todos los gustos: espresso, americano, cappuccino y más.